LINABLUE® 是一種由DIC 管理培養的螺旋藻中提取的藻藍蛋白的天然藍色食用著色劑。與紅色、黃色和其他顏色的著色劑混合，可以得到紫色、綠色和其他中間色。
蛋糕
飲料
糖藝／糖霜餅乾
拉麵
冰淇淋
紙杯蛋糕
產品詳情
- 產品名稱
- LINABLUE® LE4
- 產品類別
- 藍色液體
- 色價（10％E）
- 56～54 (Color value assay)）
- 儲藏方法
- 冷藏（1～10℃）
- 食品標籤
- 螺旋藻色素、螺旋藻藍色素或著色料（螺旋藻藍）
- 使用範例
- 冷飲、糖果等，多色（紫色、綠色）
- 使用基準
- 本產品不適用於下列產品。
１．海帶、肉類、豆類、蔬菜、海藻（這些加工品除外）
２．新鮮水產（包括鯨肉）、茶葉、海苔
對於任何使用限制，請遵守每個國家監管機構規定的要求，或諮詢我們的銷售聯絡人。
包裝單位
LINABLUE® / 安全性研究
1.急性口服毒性試験： LD50 值大於等於30g/kg
2.慢性毒性：在雄性和雌性大鼠中，經過12個月的觀察，未檢測到慢性毒性因子，並且也被否定對於所有器官具有致癌性。
※LINABLUE®原料螺旋藻已通過亞急性毒性試驗、慢性毒性試驗、次世代試驗等安全性檢測，完全沒有問題。
什麼是螺旋藻？
螺旋藻是一種含有超過50種健康及營養成分的藻類，包括維生素、礦物質和胺基酸，被譽為「超級食物之王」。
LINABLUE® 的特点
LINABLUE®混合實驗的效果
※在每種飲料中加入1滴（0.07公克）液體LINABLUE®（LES2）。
雖然顏色看起來一樣，但滴入後會有差異，主要有三個可能的影響因素。
對此，主要有三方面的影響。
1：黃色略有不同
2：pH值
3：酒精
LINABLUE®在pH值較低的情況下，有變綠的趨勢。
同樣，遇到酒精也有變綠的趨勢。看起來白濁的飲料可能看不出顏色，但實際上有淡淡的水色。
LINABLUE®不僅是藍色，還能展現出這樣的各種美麗的綠色。