LINABLUE® 是一种由 DIC 管理培养的螺旋藻中提取的藻蓝蛋白的天然蓝色食用着色剂。与红色、黄色和其他颜色的着色剂混合，可以得到紫色、绿色和其他中间色。
蛋糕
饮料
糖艺／糖霜饼干
拉面
冰激凌
纸杯蛋糕
产品详情
- 产品名称
- LINABLUE® LE4
- 产品类别
- 蓝色液体
- 色价（10％E）
- 56～54 (Color value assay)
- 储藏方法
- 冷藏（1～10℃）
- 食品标签
- 螺旋藻色素、螺旋藻蓝色素或者着色料（螺旋藻蓝）
- 使用示例
- 冷饮、糖果等，多色化（紫色、绿色）
- 使用基準
- 本产品不适用于下列产品。
１．海带、肉类、豆类、蔬菜、海藻类（这些加工品除外）
２．新鲜水产（包括鲸肉）、茶叶、紫菜
对于任何使用限制，请遵守每个国家监管机构规定的要求，或咨询我们的销售联系人。
包装单位
LINABLUE® / 安全性研究
1.急性口服毒性試験： LD50 值大于等于30g/kg
2.慢性毒性：在雄性和雌性大鼠中，经过12个月的观察，未检测到慢性毒性因子，并且所有器官的癌症性也被否定。
※LINABLUE®原料螺旋藻已通过亚急性毒性试验、慢性毒性试验、次世代试验等安全性检测，完全没有问题。
什么是螺旋藻？
螺旋藻是一种含有超过50种健康及营养成分的藻类，包括维生素、矿物质和胺基酸，被誉为「超级食物之王」。
LINABLUE® 的特点
LINABLUE®混合实验的效果
※向每种饮料中添加1滴（0.07克）液体 LINABLUE®（LES2）。
虽然颜色看起来一样，但滴入后会有差异，主要有三个可能的影响因素。
对此，主要有三方面的影响。
1：黄色略有不同
2：pH值
3：酒精
LINABLUE®在pH值较低的情况下，有变绿的趋势。
同样，遇到酒精也有变绿的趋势。看起来白浊的饮料可能看不出颜色，但实际上有淡淡的水色。
LINABLUE®不仅是蓝色，还能表现出这样的各种美丽的绿色。