よくあるご質問

法人のお客さま

スピルリナパウダー

スピルリナパウダーを退色防止や栄養強化で使う場合、パッケージの表示は異なりますか？

退色防止でも栄養強化でも食品扱いとなるため、表示は「スピルリナ」となります。海外でご利用の場合は異なる場合がありますので、お問い合わせください。

スピルリナパウダーは人以外の飼料やペットフードにも使えますか？

スピルリナは鯉や金魚の色揚げで使われることが多く、最近ではペットフードにも使われています。詳細をお知りになりたい方はお問い合わせください。

オーガニック（有機）のスピルリナパウダーは取り扱っていますか？

日本ではオーガニック（有機）は「堆肥等で土作りを行い、化学合成肥料及び農薬の不使用を基本として栽培」したものと農林水産省が示しています。スピルリナやワサビなどのように水の中で育ち、土の中では育たない植物は、一般的にはオーガニックの定義に該当せず対象外になると言われています。認証の是非については十分に注意することをおすすめします。

リナブルー®

加熱すると色が消えますか？

植物性色素のため、熱に弱い性質があり、加熱後に退色する場合があります。混ぜるタイミングや配合内容によってはきれいに色が残る場合もありますので、まずはお試しいただければと思います。

どのタイミングで混ぜると加熱しても色は残りますか？

条件によって異なりますが、ゼリー液の場合、60℃以下程度まで冷めてからリナブルー®とゼリー液を混ぜると比較的色は残る場合があるようです。

どのくらいの量を使えばいいですか？

水分を含めた原料の重さに対して0.05％～0.1％が目安です。
例：リナブルー®G1　5ｇ使用の場合
・ソーダ味のアイスキャンディー100ml：約200～250本分
・ブルーのカクテル　50ml：約400杯分

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業務用の購入単位は何kgですか？

業務用製品一覧のそれぞれの製品内に「包装単位」として記載していますので、ご確認ください。

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スピルリナとの比較

スピルリナとクロレラ、ユーグレナの違いは何ですか？

スピルリナ（Spirulina）

誕生は約30億年前。分類は藍藻（らんそう）類。
主に熱帯地域のアフリカやメキシコの塩湖で大量自生したところから先住民が採取し、主なたんぱく源として日々の食事に利用してきた歴史が残っている。微細な藻類で、良質なたんぱく質を多く含むほか、ビタミン、ミネラル等のバランスに優れていることから、スーパーフードの王様とも称され、注目を集めている。 特有成分はフィコシアニン、γ―リノレン酸、多糖などであるが、なかでもカロテノイドはβ-カロテンだけでなく、ゼアキサンチンを高濃度含んでいるのも特長です。商品傾向はスピルリナ100％タイプが中心。

クロレラ（Chlorella）

誕生は約20億年前。分類は緑藻（りょうそう）類。 スピルリナ、ユーグレナと同様に光合成能があり、たんぱく質含量が非常に高いため、第二次世界大戦以降には食料資源として注目され、世界各国で培養研究が始まった。特有成分は多糖CGF（Chlorella Growth Factor）と葉緑素である。商品傾向はスピルリナ同様、クロレラ100％タイプが中心。

ユーグレナ（Euglena gracilis）

誕生は約5億年前。分類は動物界の原生動物と植物界の緑藻類の両方に分類される。 一般的には「ミドリムシ」と称され、食品・化粧品・飼料・バイオ燃料など幅広い活用方法が研究されている。栄養バランスに優れ、スピルリナと同様に健康補助食品としての需要が高まっている。特有成分は多糖パラミロン、EPA、DHAである。商品傾向はユーグレナ100％タイプが無く、他の成分などを配合したカプセルが中心。

スピルリナは野菜と比較するとどのくらいの栄養素が摂れますか？

スピルリナ4gで1日分の緑黄色野菜摂取目標値120gに相当するβ-カロテンが摂れます。詳しくは以下の比較表でご確認ください。

スピルリナvs.野菜 比較表

成分	スピルリナ4g ※1	緑黄色野菜120g ※2	淡色野菜230g ※2
たんぱく質	2.7g	2.3g	2.1g
食物繊維	0.2g	3.1g	3.5g
カルシウム	12mg	72mg	62mg
鉄	3.6mg	1.3mg	0.7mg
β-カロテン	7,000μg	3,444μg	225μg
ビタミンB1	0.12mg	0.11mg	0.09mg
ビタミンB2	0.16mg	0.14mg	0.07mg

※1スピルリナ（4g）は、スピルリナ原末より算出
※2代表的な野菜8種の平均値（日本食品標準成分表2020年版（八訂）増補2023年より）
１日の野菜摂取目標値350gのうち緑黄色野菜を120g、淡色野菜を230g摂取すると良いとされています。

スピルリナとクロレラはどう違うのですか？

スピルリナvsクロレラ 比較表

項目		スピルリナ	クロレラ
歴史	誕生	約30億年前	約20億年前
	発見	1927年ドイツ人	1890年オランダ人
	研究開始・発表など	1967年国際学会・ 1974年国連	1917年ドイツ・ 1942年各国
	製品量産開始	1978年日本（DIC株式会社）	1964年日本
分類	藻類	藍藻（らんそう）	緑藻（りょくそう）
	形	(単細胞）	(単細胞）
	大きさ	長さ1/2mm(500μm)	直径1/200m(5μm)
効率・その他	細胞壁	薄い	厚い
	消化吸収率	95%　※	60〜82%
	便の色	野菜と同様	緑便が出やすい
	粒の感触	歯につきやすい	歯につきにくい
	粒の風味	海苔のよう	抹茶のよう
生育環境	気温	高温	中温
	培養地	強アルカリ性	弱酸性
成分例（100g中）	カロテン	80〜270mg	5〜75mg
	カリウム	1300〜2000mg	700〜1400mg
	クロロフィル	900〜1600mg （aタイプの量）	1500〜4000mg （a+bタイプの量）
	フィコシアニン	3.5〜10g	0

※ラットによるスピルリナ中たんぱく質の給餌・排泄バランス試験より

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